ABD'de Listeria Şüphesiyle 5 Bin Ton Et Geri Çağırıldı

Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda güvenliği konusunda ciddi bir alarm durumu yaşanıyor. Oklahoma'nın Durant kentinde faaliyet gösteren BrucePac firması, Listeria bakterisinin varlığı nedeniyle yaklaşık 5 bin ton et ve tüketime hazır kümes hayvanı ürününü geri çağırdı. Bu gelişme, ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) yaptığı testler sonucunda tespit edilen Listeria monocytogenes'in potansiyel tehlikesine dikkat çekiyor.

Listeria, gıda kaynaklı hastalıklardan kaynaklanan ölümlerin üçüncü en yaygın nedeni olarak biliniyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) verilerine göre, her yıl ABD'de 1600 kişi Listeria enfeksiyonuna yakalanıyor ve bu enfeksiyonlar sonucunda yaklaşık 260 kişi hayatını kaybediyor. Özellikle hamile kadınlar, yeni doğanlar ve 65 yaş üstü bireyler gibi risk gruplarındaki kişiler için bu bakterinin yarattığı tehdit daha da ciddi.

BrucePac tarafından geri çağrılan ürünler, 19 Haziran ile 8 Ekim tarihleri arasında üretilmiş ve restoranlar ile diğer işletmelere dağıtılmadan önce geniş bir dağıtım ağına gönderilmiş. USDA, geri çağrılan ürünlerin etiketlerinde "51205 veya P-51205" işletme numaralarının bulunduğunu belirtiyor. Şu ana kadar kontamine ürünlerin tüketilmesine bağlı olarak herhangi bir olumsuz sağlık reaksiyonu bildirilmemiş olsa da, yetkililer, herhangi bir sağlık sorunu yaşayan bireylerin derhal bir sağlık kuruluşuna başvurmasını tavsiye ediyor.

Listeria enfeksiyonu, genellikle ateş, kas ağrıları ve baş ağrısı gibi belirtilerle başlar. Bazı durumlarda, boyun tutulması, kafa karışıklığı, denge kaybı ve gastrointestinal sorunlar da görülebilir. Enfeksiyon, gastrointestinal sistemin ötesine yayıldığında invaziv bir hale gelebilir ve bu durum, tedavi edilmediği takdirde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Bu geri çağırma, gıda güvenliği konusunda daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini bir kez daha ortaya koyuyor. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin etiketlerini dikkatlice incelemeleri ve herhangi bir şüpheli durumla karşılaştıklarında yetkililere başvurmaları önem taşıyor. Gıda güvenliği, herkesin sorumluluğunda olan bir konu ve bu tür durumların önüne geçmek için bilinçli tüketim alışkanlıkları geliştirmek büyük önem taşıyor.