Bu Mekanda Tabağındaki Yemeği Bitirmeyenler Ceza Ödüyor!

Avusturya’nın Salzburg şehrinde faaliyet gösteren Fuji adlı Asya restoranı, yemek israfını azaltmak için ilginç bir uygulamaya imza attı. Restoran, sabit bir ücret karşılığında sınırsız yemek sunuyor, ancak bir şartla: Müşteriler, tabağındaki yemeği bitirmezse 5 euro ceza ödüyor.

Fuji restoranının sahibi Timo Zhou, uygulamanın amacının özellikle açık büfe sistemindeki gıda israfını engellemek olduğunu belirtti. Zhou, “Bu tür önlemler, insanları daha bilinçli tüketim yapmaya teşvik edecektir” diyerek, gıda israfının azaltılmasının önemine dikkat çekti.

Yaklaşık iki ay önce hayata geçirilen uygulamada tabağındaki yemeği bitiremeyenler için alınan cezalar ise toplanarak hayır kurumlarına bağışlanıyor. Restoran yönetimi, bu sayede hem çevreyi korumayı hem de topluma katkıda bulunmayı hedefliyor.