Bu Spagetti İnsan Saçından 200 Kat Daha İnce!

İngiltere'deki University College London (UCL) araştırmacıları, insan saçından 200 kat daha ince, yenilebilir olmayan ancak tıp ve endüstride büyük bir potansiyel taşıyan yeni bir spagetti türü geliştirdi. Bu ultra ince spagetti, özellikle tıbbi iskelet yapıları ve ilaç taşıma sistemlerinde devrim yaratma gücüne sahip.

Araştırmacılar, bitkilerin glikoz depolamak için kullandığı nişastayı kullanarak çevre dostu bir yöntemle bu spagettiyi ürettiler. "Elektrospinning" adı verilen yenilikçi bir teknikle, un ve sıvı karışımı, elektrik yüküyle çekilerek 372 nanometre çapında lifler haline getirildi. Sonuçta, insan saçından 200 kat daha ince olan bu spagetti, tıpta ve endüstride geniş bir uygulama yelpazesi sunuyor.

Prof. Gareth Williams, bu nanofiberlerin gözenekli yapılarının, yaraların iyileşmesine yardımcı olabilecek bandajlar ya da hücrelerin kendilerini desteklemek için oluşturduğu protein ağını taklit eden doku yenileme iskeletleri olarak kullanılabileceğini belirtti. Ancak, bu spagetti türü yenilebilir değil ve pişirilmesi halinde bir saniyeden kısa sürede eriyor.

UCL araştırmacılarının bu buluşu, tıbbi tedavilerden çevre dostu üretim tekniklerine kadar pek çok alanda çığır açıcı gelişmelere yol açabilir.