Consumer Reports: Test edilen tüm pirinç ürünlerinde arsenik tespit edildi
Consumer Reports’un (Tüketici Raporları) 52 farklı pirinç ürünü üzerinde yaptığı araştırmada, test edilen tüm örneklerde arsenik tespit edildi.
Consumer Reports tarafından 52 farklı pirinç ürünü üzerinde gerçekleştirilen araştırmada, incelenen tüm örneklerde arsenik, kadmiyum ve cıva tespit edildi. Araştırmada ayrıca ürünlerin yaklaşık yarısında kurşun bulunduğu belirtildi.
Kuruluşun analizine göre, ürünlerin yaklaşık yüzde 42’sinde ölçülen inorganik arsenik seviyeleri, uzun süre düzenli tüketim halinde sağlık açısından endişe oluşturabilecek düzeyde çıktı.
En yüksek inorganik arsenik değerlerinin bazı kahverengi pirinç ürünlerinde görüldüğü ifade edildi.
Uzun vadeli sağlık riskine dikkat çekildi
Consumer Reports, yüksek düzeyde inorganik arseniğe uzun süre maruz kalmanın cilt ve mesane kanseri ile tip 2 diyabet riskini artırabileceğini belirtti.
Kuruluş, özellikle sık pirinç tüketen kişilerin porsiyon miktarına dikkat etmesini ve mümkün olduğunca farklı tahıllarla beslenmeyi tercih etmesini önerdi.
Pişirme yöntemi arsenik miktarını azaltabiliyor
Araştırmada, pirinci yaklaşık beş dakika ön haşlayıp suyunu döktükten sonra temiz suyla pişirmenin, inorganik arsenik miktarını yarıdan fazla azaltabildiği belirtildi.
Consumer Reports ayrıca, tüketicilere mümkün olduğunca California, Hindistan ve Pakistan’da yetiştirilen beyaz pirinçleri tercih etmelerini tavsiye etti.
Kuruluş, baharat karışımları nedeniyle ağır metal seviyelerinin daha yüksek olabildiği kutulu pirinç ürünlerinin ise sınırlı tüketilmesini önerdi.
Consumer Reports, 1936’dan beri binlerce ürün ve hizmeti laboratuvarlarında test edip tarafsız şekilde değerlendiren, kar amacı gütmeyen bağımsız bir Amerikan tüketici kuruluşudur.
İçeriğin tamamı ve detaylar için orijinal kaynağı inceleyebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİlginizi Çekebilir
ABD’de H-1B Vizelerine 103.265 Dolarlık Yeni Ücret
ABD yönetimi, kota kapsamındaki H-1B başvurularına 103.265 dolarlık ek ücret getirmeyi önerdi. Plan, yılda 8,8 milyar dolar gelir hedefliyor.
ABD’de Epinefrin İlacı Geri Çağrıldı: Cam Parçacığı Riski...
American Regent, çatlama ve sızıntı şikâyetleri sonrası üç lot epinefrin enjeksiyonunu ABD genelinde geri çağırdı. FDA, ciddi risklere karşı uyardı.
Chicago’da 9 Yaşındaki Çocuk 13 Yaşındaki Çocuğu Vurdu
Chicago’nun Fuller Park bölgesinde bir evde bulunan silahla ateş açılması sonucu 13 yaşındaki bir çocuk omzundan vurularak ağır yaralandı.
.avif){kind=small}