Geç Kahvaltı Yapanlar Dikkat! Erken Ölüm Riski Yüzde 29 Artıyor

ABD’de 31 binden fazla yetişkinin sağlık ve beslenme verileri üzerinden yapılan araştırma, öğün saatlerinin de sağlık açısından önemli bir faktör olabileceğine işaret etti. Bulgulara göre günün ilk öğününü ilerleyen saatlere bırakan kişilerde erken ölüm riski yükselirken, gece geç saatlerde yemek yiyenlerde de benzer bir risk artışı görüldü.

31 Binden Fazla Kişinin Verileri İncelendi

Araştırmada, 40 yaş ve üzerindeki 31 binden fazla yetişkinin beslenme alışkanlıkları yaklaşık 10 yıllık sağlık kayıtlarıyla birlikte değerlendirildi. Araştırmacılar sonuçları yorumlarken yaş, sigara kullanımı, fiziksel aktivite, vücut kitle indeksi ve kronik hastalıklar gibi farklı değişkenleri de hesaba kattı.

Çalışmanın sonuçları, yemeklerin yalnızca içeriğinin değil,tüketildiği zamanın da sağlık göstergeleriyle bağlantılı olabileceğiniortaya koydu.

İlk Öğünü Geç Yiyenlerde Risk Yükseldi

Günün ilk kalorili öğününü 07.00-08.00 saatleri arasında tüketenlerle karşılaştırıldığında, daha geç saatlerde yemek yiyenlerde erken ölüm riskinin arttığı belirlendi.

İlk öğünün sabah saatlerinin ilerleyen bölümüne kaymasıyla risk yüzde 10 ila 19 arasında yükselirken,ilk öğününü öğleden sonraya bırakanlarda bu artış yüzde 29’a ulaştı.

Bu grupta kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölüm riskinin de yüzde 46 daha yüksek olduğu saptandı.

Gece Yarısından Sonra Yemek Dikkat Çekti

Araştırmada günün son öğününün zamanı da mercek altına alındı. En düşük ölüm riski, son öğününü yaklaşık 20.00 civarında tüketen kişilerde görüldü.

Akşam yemeğini 19.00’dan önce tamamlayanlarda risk yüzde 13 artarken,gece yarısından sonra yemek yiyenlerde yüzde 27’lik artıştespit edildi.

Geç Beslenme Metabolizmayı Etkileyebilir

Araştırmacılara göre geç saatlerde yemek yemek, vücudun biyolojik ritmiyle metabolik süreçler arasındaki uyumu bozabilir. Özellikle glikoz ve yağ metabolizmasında meydana gelebilecek değişikliklerin uzun vadeli sağlık sonuçları üzerinde etkili olabileceği değerlendirildi.

Araştırmayı yürüten Huazhong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nden Dr. Zhilei Shan, öğün saatlerinin vücudun biyolojik ritmi açısından önemli bir sinyal olduğunu belirtti.

Uzmanlardan ‘Kesin Sonuç’ Uyarısı

Araştırmanıngözlemsel verilere dayanması, elde edilen sonuçların doğrudan neden-sonuç ilişkisi olarak değerlendirilmemesi gerektiği anlamına geliyor.

Uzmanlar, çalışmanın sonuçlarının geç yemek yemenin tek başına erken ölüme neden olduğunu kanıtlamadığını vurguluyor. Bu nedenle kişilerin yalnızca araştırma bulgularına dayanarak beslenme düzenlerinde büyük değişiklikler yapmaması, özellikle kronik hastalık veya özel beslenme ihtiyacı bulunanların doktorlarına danışması öneriliyor.