Kolayı Orijinal Haliyle İçebileceğiniz Tek Mekan: New York'un Nostaljik Turistik Durağı Lexington Candy Shop

Kolanın 1886 yılında Atlanta, Georgia’da bir eczanede şifalı iksir olarak doğduğunu biliyor muydunuz? Dr. John Pemberton isimli bir doktorun elinden çıkan bu özel karışım, ilk olarak Jacobs Eczanesi’nde müşterilere ilaç niyetine sunuldu. Ancak zamanla bu "ilaç", dünya çapında milyonlarca kişinin vazgeçilmez içeceği haline geldi.

Bugün ise Coca-Cola, her gün dünya genelinde 2.2 milyar kez tüketiliyor. Ne var ki, o orijinal formülüyle kolayı tadabileceğiniz yer sayısı oldukça azaldı.

İşte bu noktada sahneye New York’un göbeğinde, Manhattan’ın Upper East Side semtinde yer alan Lexington Candy Shop çıkıyor.

1925’ten bu yana kesintisiz hizmet veren bu aile işletmesi, yalnızca nostaljik atmosferiyle değil, sunduğu orijinal kola ile de adından söz ettiriyor. 

ABDPost New York Temsilcisi Özlem Özgüt Yörekli, 100 yıllık geçmişi olan kolayı 1800’lerdeki gibi orijinal formülüyle cam bardaklarda servis eden bu mekanı okurlarımız için ziyaret etti. 

Zamanın Durduğu Yer: Lexington Candy Shop

Lexington Candy Shop’a adım attığınızda, sanki zaman 1940’larda donmuş gibi hissediyorsunuz. Amerikan tarzı lokanta dekorasyonu, vintage menüler ve retro şekerlemeler… Her detay titizlikle korunmuş. Ancak burayı asıl özel kılan, orijinal Coca-Cola deneyimi.

Lexington Candy Shop’ta kola, bugünkü gibi hazır şişelerden değil, geleneksel yöntemle hazırlanıyor. Önce özel bir cam bardağın dibine gizemli formüle sahip bir şurup ekleniyor. Ardından üzerine gazlı soda dökülüyor. Bu karışım özenle karıştırılıp köpürtülüyor ve işte o anda gerçek kola ortaya çıkıyor. Bu kolanın her yudumunda, 1800’lerin sonundaki eczane tezgâhlarına kadar uzanan bir tarih saklı.

Üstelik isteyenler için bu eşsiz içeceğin üzerine bir top vanilyalı dondurma da eklenebiliyor. Böylece ortaya çıkan içecek, “cola float” ya da “ice cream soda” olarak bilinen nostaljik bir içeceğe dönüşüyor. 

Turistlerin Uğrak Noktası

New York’un modern yüzüne inat, Lexington Candy Shop geçmişin ruhunu bugüne taşıyor. Bu nedenle özellikle yabancı turistler, burayı New York gezisinin vazgeçilmez duraklarından biri haline getirmiş durumda.

Kapısında her daim uzun kuyruklar oluşan bu şirin dükkân, hem fotoğraf tutkunlarının hem de gerçek kola severlerin ilgisini çekiyor.

Coca-Cola’nın formülü hâlâ şirket kasalarında gizli tutulsa da, Lexington Candy Shop gibi yerlerde bu efsane içeceğin geçmişine bir pencere açılıyor. Hem tarihi yaşamak hem de damağınızda unutulmaz bir tat bırakmak istiyorsanız, New York gezinize mutlaka Lexington Candy Shop’u da ekleyin.